“牛肉价钱同比涨逾三成 对CPI难构成实质影响”

经过记者胡健从北京出发

“牛魔王”和“羊贵妃”这两个网民创造的新名词折射出了目前牛羊肉价格疯狂上涨的现状。

10月28日，据总公司全国农副产品和农资价格行情系统监测，目前9成以上省区市牛肉价格较年同期涨幅超过30.0%，高于春节期间水平。

河北秦皇岛市刘向《每日经济信息》记者表示，目前牛羊肉每斤的成本可以买2斤猪肉或2斤鸡肉。 在家炖两斤牛肉，价钱要六七十元。

供需失衡，牛羊肉价格暴涨

根据国家统计局公布的50个城市主要食品平均价格数据，10月中旬，猪肉价格为25.59元/公斤，略有下降。 牛肉价格55.52元/公斤，比上个月上涨1%，是涨幅最高的品种，几乎达到鸡肉价格的3倍，是猪肉的2倍以上。

由于今年的通货膨胀整体呈下跌趋势，牛肉价格的涨幅尤为引人注目。 9月，广东牛肉价格比去年同期上涨34.6%，居所有品种之首。 海南省牛肉价格比去年同期上涨37.1%； 浙江省31.5%的去年同期涨幅不及前两地，但比上月扩大了6.0个百分点。

相比之下，羊肉的价格涨幅比不上牛肉，但比其他食品的价格要高。 根据亩产数据，10月23日全国羊肉价格为每公斤46.57元，10月28日上涨至每公斤48.74元。

羊肉的上升趋势为什么这么剧烈？ 河北省畜牧专家张欢告诉《每日经济信息》记者，问题的核心是供需不平衡。 由于牛的饲养周期长，资金投入比较大，因此这种风险也相对较高。 考虑到饲料和土地价格的问题，养殖业者不愿意轻易扩大养殖规模。 目前购买250公斤左右的牛，价格约2100元~2600元，出差需要6个月左右。 毛利润也在1000元~1300元左右，每月平均挣200多元。 这比赚钱划算多了。

年度cpi达成目标放心

牛羊肉的价格急剧上涨，但专家认为这两种产品在国内cpi权重中相对较低，不足以从根本上影响未来几个月的通胀形势。

蔬菜价格是影响9月份cpi较去年同期上涨的最重要的推手，但10月份有下跌的迹象。 根据我们的监测数据，9月以来，全国蔬菜价格总体呈下跌趋势，叶菜价格下降明显。 与今年9月1日相比，10月21日，21种监测蔬菜全国日均价格超过10%。 根据美国农业部的数据，9月份全国蔬菜的农田面积、产量分别比去年同期增长1.6%和1.5%。

交通银行宏观分析师唐建伟对《每日经济信息》记者表示，本月食品价格可能比上个月下跌0.2个百分点，加上本月cpi留存因素，预计将继续比上个月下跌0.1个百分点，因此10月cpi同比涨幅为1.9%左右。

今年cpi持续下降的另一个重要原因是“猪周期”处于下行阶段。 一位生猪领域分解师表示，今年8月中旬国家重新启动冷冻猪肉储存计划后，各地生猪价格停止下跌，部分地区价格因中秋节、国庆两节的诉求仍有小幅上涨，但节日结束后，生猪费用回落，这是猪

明年的通货膨胀和再次严峻

但是，市场上一般认为第四季度的cpi会上升。 根据UBS集团最新发布的研究报告，中国通胀水平有可能在第四季度再次上升，预计第四季度cpi同比增长率将平稳反弹至2.7%，全年cpi平均增长率为2.8%，全年持续上升至3.6%。

唐建伟警告说，根据物价运行规律，明年物价有可能又进入新的上涨周期，初期涨幅将放缓，但在受进口型因素等影响的情况下，不排除明年通胀形势将再次严峻的可能性。 “特别是投资过热和资本流入过快，明年的物价上涨有可能发展成新的通货膨胀风险，需要市场尽早关注和警惕。 ”

国研中心最近发表的经济形势解体报告也有这方面的担忧。 报告指出，受新一轮全球宽松货币政策的影响，大宗商品价格上涨，短期资本回流有可能推高明年的cpi。 食品供求整体处于平衡的结构，国际、国内的供给冲击和货币宽松很容易将物价上涨的预期变为上涨的现实。

qe3有可能成为输入型通货膨胀的诱因。 西南证券研究报告显示，近期随着qe3和发达国家货币宽松政策的实施，国际大宗商品价格可能会高位运行。 另外，廉价劳动力时代结束也是cpi刚性上升的第一后盾，在公司转型阶段，价格上涨会导致商品价格持续上涨。

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