“降低养殖业抗生素采用 中草药明年将入《饲料原料目录》”

刘超是记者金微

肯德基炸鸡的问题越来越明显，45天的快速生产不是问题，但在养殖中滥用抗生素是一大风险。 关于养殖业抗生素滥用问题，许多专家表示，天然中药等饲料添加剂可以防止抗生素残留，但中药未列入农业部饲料添加目录，因此对宣传有抵触。

昨天，美国农业部饲料处工作人员表示，根据美国农业部颁发的饲料添加剂原料目录，只要有中药成分列入目录，就可以申报该中药类的添加剂。

新版《饲料原料目录》下月施行

记者了解到，《饲料添加剂目录》2008年由美国农业部在1126号公告上发布，涵盖13个品种、260多个添加剂品种和24个保护期内的饲料添加剂新品种。 年，农业部就新版添加剂目录征集了公开意见。 但是，一位饲料领域的人说，现在只看了征求意见稿，没有看正式发表的文件，所以不知道新的目录里有没有中药。

昨天，农业部饲料处工作人员向《每日经济信息》记者证实，天然中药未列入农业部饲料添加剂目录，但农业部新上市的原料目录中含有部分中药成分。

工作人员说的饲料原料是农业部《第1773号》的公告，公告指出，为规范饲料原料的生产、经营和采用，提高饲料产品质量，保障养殖动物产品质量安全，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定，我部制定了《饲料原料目录》，现

这几十页的目录中有不少提到了中药的成分。 另外，对饲料的原料有具体的定义。 来源于动物、植物、微生物或矿物质，用于加工饲料制作，但不含饲料添加剂的饲料用物质(包括载体和稀释剂)。

上述工作人员表示，“该目录中含有当归、黄芪等中药成分，已制成的中药产品可以用饲料添加剂申报，如果该添加剂的成分包含在原料目录中，可以按照农业部611号的相关规定申报。” 该工作人员还具体介绍了申报的流程和做法。

据记者了解，6月11日发布了《进口饲料和饲料添加剂注册材料》等复印件，为新的饲料添加剂提供了申报指南。

抗生素的一半用于畜牧养殖业

许多专家表示，由于大量采用抗生素，抗生素的残留大幅提高，对食品和人们的健康构成威胁。

关于抗生素的相关标准，农业部2003年发布了《绿色食品-禽肉ny/t 753-2003》和2005年发布了《无公害食品-禽肉和禽副产品ny 5034-2005》，其中有赤霉素、强力霉素、磺胺类 规定了大黄酚每公斤低于0.005g克，而且目前国内家禽可采用的抗生素数量有限，大约在10种以上。

然而，根据此前社科院中医药事业国情调研组的调查，我国养殖业，特别是中小养殖户，滥用抗生素不仅大量采用具有严重毒副作用的淘汰抗生素，而且人类仍在试用的一些新抗生素也已用于动物，长期低剂量使用抗生素

记者调查发现，由于畜禽养殖向规模化集约化转型，抗生素在养殖业中已经形成了完善的经济优势链。 养殖业者对抗生素有诉求，而公司通过卖药赚钱，开展一条龙服务。 即使有相关规定，也不能阻止养殖场抗生素泛滥。

中国是抗生素生产大国，也是招聘大国。 据报道，我国一半抗生素用于临床，一半用于畜牧养殖业，我国年产抗生素原料约21万吨，出口量3万吨，另一半用于动物，人均年138克左右，而美国人均年

抗生素滥用问题越来越受到国内学术界的关注，中国农业科学院家禽研究所饲料营养研究室主任卜柱表示:“我们目前的研究也考虑到抗生素的替代品，将其用于家禽养殖，如微生态制剂、抑菌素、中药。”

中药可以解决抗生素的残留问题[/s2/]

近年来，为了克服现代化学合成饲料添加剂和抗生素药物的滥用，我国专家和养殖公司正在探索利用中药处理抗生素污染问题。 北京饲料工业协会会长谢仲权从1996年开始关注饲料工业的抗生素问题，一直使用天然产物中药饲料添加剂处理养殖中发生的疾病问题。

他在与《每日经济信息》的采访中表示，抗生素在动物体内没有得到比较有效的分解，形成抗生素的残留问题，抗生素破坏动物的生理过程和体内的酶，影响肉的风味。 不会剩下天然物。 在动物体内循环变化，全面阻断细菌的生活条件。 它还能提高机体的免疫功能，促进肌肉生长，控制肉的质量。

然而，对谢仲权来说，不幸的是，天然中药没有列入美国农业部的饲料添加剂目录，因此中药添加剂的宣传缺乏政策支持。 “没有国家的政策性支持，必须像药物一样经过许多庞杂的药物政审，因此，我们的研究也打着边球。 不能说这些中药抗菌，只是提高免疫功能。 ”

谢权还特意说，中药的名字必须特别斟酌和重视。 “最好不要写中药。 饲料里不能用药，所以一用就会有人告诉你。 我们只能说是药食相同性物质。 名字必须非常准确。 否则，会导致麻烦。 ”

谢权表示，目前，天然中药添加剂正在各省试用，但最多的省份也只有5%的份额。 “许多饲养商注意到了抗生素的问题。 他们不吃自己种的猪。 如果他们知道有替代品，有政策方面的支持，我们的研究将足以处理抗生素问题。 ”