“卫生部公开征集2013年食品安全国家标准立项建议”

实习记者王雅洁[/s2/]

昨天( 11月20日，卫生部发布《公开征集年度食品安全国家标准立项建议公告》，面向科研机构、教育机构、学术团体或领域协会等发布食品产品安全标准、食品添加剂产品标准、食品生产经营过程卫生要求标准、食品中污染物和致病性微生物等危害人体健康物质限量等基础标准。

今年9月，卫生部内部人士对《每日经济信息》记者表示，我国现行食品安全标准存在多项标准，这些标准常常交叉、重复、矛盾，非常不利于食品安全监管。 根据《食品安全国家标准“十二五”计划》，要求到年底我国完成5000多项食品安全标准的整理工作。 但是，这位内部人士表示，标准清洁面临着经费不足的困境。

昨天，参加标准清洁、制定的一位工作人员表示，从目前情况看，立项招募和清洁工作没有绝对的因果关系，但此次立项招募对正在进行的清洁工作产生了积极的影响，专家组根据社会建议调整了清洁要点和顺序，财政经费依然不足，因此标准

记者在询问今年9月的财政预算是否决定了具体的经费额时，对方表示不方便，说即使经费不足，年末也会再一次做好经费准备，并说“一定能保证”。

《每日经济信息》记者了解到，在食品安全标准设立工作中，卫生部鼓励公民、法人和其他组织参与食品安全国家标准制(维修)的制定工作，并提出了意见和建议。 对公开征求意见的标准草案发表意见，对标准实施过程中存在的问题提出意见和建议。

据悉，起草食品安全国家标准，必须以食品安全风险判断结果和食用农产品质量安全风险判断结果为首要依据，充分考虑我国社会经济快速发展水平和客观实际的需求，参照相关国际标准和国际食品安全风险判断结果。 食品安全国家标准必须经食品安全国家标准审查委员会审查通过。

卓创情报分解师孙光梅认为，目前食品安全良莠不齐，标准、国标、甚至公司专有标准等都不够完善。 大公司和小公司的标准又各走各的路。 以食品添加剂为例，味素公司在味增添加剂方面大小不同，小食品制造商使用比较便宜的中小企业品牌的商品，也有代加工行为，市场状况混乱。

虽然进一步完善食品安全相关标准很重要，但是“依然面临着监管困难的问题”。 她认为对公司来说，地方政府仍然是保护伞。 目前，我国食品生产属于“阶段性管理”，所谓监管部门看似昙花一现，但实际上由于生产公司规模小、数量多、分布散乱等优势，执法情况受到一定限制，完全不利于全程监控 “食品安全管理处于真空的被动状态，工作多以“突击”和“灭火”的形式展开，这种状况必须改变。 ’她对《每日经济信息》的记者说。