坚守有机初心，匠造健康茶饮——王百鸣与他的有机杜仲茶创业之路

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“一杯好茶，不仅要有醇厚的口感，更应承载对自然的敬畏与对健康的守护。”深耕大健康领域二十余年的创业者、杜康茶业公司创始人王百鸣，在谈及推出有机杜仲茶的初心时，目光坚定。近三十年来，他始终依托位于钱塘江源头、海拔千米的高山有机基地这一核心生态优势，将国家二级保护植物杜仲转化为大众可享的健康茶饮，为消费者带来全新的选择。

缘起初心：从“健康焦虑”到“有机探索”  

在接受《梦想创始人》栏目采访时，王百鸣谈到，随着生活水平提高，人们对健康越发关注，但市场上部分茶饮存在农药残留、添加剂超标等问题，导致许多消费者陷入“想喝茶却不敢喝”的健康焦虑。一次偶然翻阅中医药典籍时，杜仲的独特价值引起他的注意：作为我国特有珍稀树种，杜仲在古今医籍中均有“久服轻身耐老”的记载，其叶富含绿原酸、杜仲黄酮、杜仲胶等多种活性成分，且拥有悠久的“药食同源”历史。“这样一款兼具健康价值与文化底蕴的原料，若能以有机方式培育、以科学工艺加工，定能成为守护大众健康的优质茶饮。”一个清晰的创业方向，在他心中逐渐明朗。

为实现有机杜仲茶的梦想，王百鸣将目光投向了家乡——浙江省衢州市开化县。这里是国家生态示范区、钱塘江源头，素有“九山半水半分田”之称的天然“氧吧”美誉。环境优美、资源丰富、山峦叠翠、林深雾绕，远离工业污染，为杜仲树的自然生长提供了绝佳环境。“我们坚持让杜仲树纯天然生长，仅接受大自然的雨露滋养，确保每一片茶叶都保持最纯净的状态。”王百鸣强调。他们的有机杜仲茶已连续22年通过国家有机产品认证，并于2007年荣获“国家地理标志保护产品”证书。优越的自然环境、优质的原料基地以及28年自然生长的高品质杜仲树，从源头确保了产品的安全与品质。

匠心工艺：从“一片叶”到“一杯茶”  

“有机原料是基础，科学工艺是关键。”王百鸣认为，优质的茶饮不仅要“有机”，更要突破中国杜仲茶以往“功效好却难看、难闻、难喝”的国际印象，做到“好看、好喝、营养不流失”才是王道。

为实现这一目标，他带领团队潜心钻研杜仲茶特性，多方请教专家教授，经过上百次试验，最终研发出一套纯手工采摘、纯天然制作的加工工艺。该工艺确保100%无添加（无农残、无化肥、无化学药剂），最大限度保留杜仲叶的原有营养成分。

王百鸣取出一包色泽翠绿、形态匀整的杜仲茶，放入玻璃杯中缓缓冲入热水，茶汤逐渐变得清亮透绿，淡淡的茶香随热气袅袅升起。轻饮一口，清香淡雅，回甘绵长。“很多人对杜仲茶的印象还停留在‘药味重、青涩难入口’，但我们的有机杜仲茶通过传承古法并结合现代制茶技术改良，已成为老少皆宜的健康饮品。”王百鸣言语中充满自信，“无论是上班族、中老年人还是年轻群体，都能从这杯茶中感受到自然的馈赠。”

未来愿景：深耕产业链，让有机茶饮走进千家万户  

“推出有机杜仲茶，不仅是打造一款产品，更希望传递一种‘自然、健康、可持续’的生活理念。”谈及未来，王百鸣的规划清晰而长远。

在产业布局上，公司一方面积极带动当地农户参与有机种植，将钱塘江源头的生态优势转化为乡村振兴动力，让更多农户共享有机农业红利；另一方面围绕有机杜仲茶延伸产业链，开发便携茶包、茶片、茶食品、茶饮料、茶酒等系列衍生产品，满足国内外市场多元化的消费需求。

“我们希望通过努力，让更多人认识杜仲、爱上有机茶饮，也让中国有机茶品牌走向更广阔的国际市场。”王百鸣说。正如创业之初他所坚守的那样——“用匠心做产品，用初心守健康”，这杯有机杜仲茶，既是对传统养生文化的传承，也是对现代健康生活的践行。

从1996年种植杜仲树、2001年研制杜仲茶、2003年启动有机认证，到2007年获“国家地理标志产品”认证并出口欧盟、美国、日本等地，再到如今乘“全民健康”东风、依托“药食同源”政策契机，与国内外机构合作推广有机杜仲茶系列产品——王百鸣的有机杜仲茶之路越走越宽。“希望让更多人认识杜仲茶、爱上有机茶饮，让中国有机茶品牌进一步走向国际舞台前沿。”

这份对有机杜仲茶的坚守，既承载着传统养生文化的底蕴，也践行着现代健康生活的追求。未来，王百鸣与他倾注毕生心血的有机杜仲茶，正朝着“让有机茶饮走进更多家庭”的目标稳步前行，让更多人享受到这份来自钱塘江源头的健康馈赠。